Las mejores cosas de la vida suelen suceder de forma accidental, sin un plan premeditado. Así empezó a hacer cerveza el que hoy es el fundador y CEO de una de las cadenas latinas de cerveza artesanal de mayor crecimiento en Estados Unidos, Border X Brewing. “Empezamos en noviembre de 2013 pensando en compartir cerveza con familia y amigos, sin un plan de negocios. Eso duro unos 30 segundos después de abrir las puertas, al ver la inmensa acogida que tuvimos”, confiesa David Favela, ex ejecutivo de Hawlett Packard durante dos décadas y fundador de una propuesta alternativa en San Diego que ya cuenta con tres locales, uno de ellos en Los Ángeles.
Favela es un inmigrante de origen mexicano que creció en Escondido, California, pasó por Chico State y curso Negocios Internacionales en la UCSD. “Pasamos de ser empresarios accidentales a tener la oportunidad de representar a mi gente, que de momento nos han dicho: ¡órale!, lo están haciendo bien”.
Favela dice desde la humildad y la convicción que cada barrio latino se merece una cervecería como Border X Brewing, un punto de encuentro donde tienen cabida la música, el arte y la cultura respetando la raíz de lo que son y de donde vienen. “Siempre le digo a mi equipo que no solo servimos cerveza, también servimos orgullo”, asegura.
“La proyección era alcanzar los 3 millones en 2020, pero llegó la pandemia”, comparte. Aún así facturaron 1,2 millones de dólares, “un milagro considerando la situación.
A sus 53 años, este amante de la cerveza sueña con convertirse en el Chipotle de los breweries artesanales. De momento ya están en Los Ángeles y tienen un nuevo local dedicado al público femenino, se llama Mujeres. Todas las empleadas son hispanas.
“Ahora no gano ni cerca de lo que ganaba en Hewlett Packard pero ha sido extraordinariamente satisfactorio”, confiesa. Y es solo el principio.
Artículo tomado de Su Socio de Negocios
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